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더 깊어진 육향! 더에이징 드라이에이징 양갈비 2종 상품번호 : 103258

더 깊어진 육향! 더에이징 드라이에이징 양갈비 2종
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상품 설명 Description

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드라이에이징과 양갈비의 조합은 어쩌면 하늘이 정한 조합이 아닐까 생각됩니다. 세계적으로 소보다도 더 많이 소비되는 고기가 양고기인데, 우리나라에서는 특유의 향 때문에 호불호가 갈리기도 합니다. 하지만 드라이에이징을 거치면서 양고기의 냄새가 담백하게 변하면서 육향은 더욱 짙어지게 됩니다. 또한 숙성과정에서 고기는 더욱 부드러워져 씹을 때마다 마치 치즈를 입에 넣은 것처럼 부드러우면서도 샤르륵 녹는 듯한 고기 육질에 정신이 번쩍 들고는 하더라고요. 이제껏 특유의 향 때문에 양고기를 꺼려하셨다면, 이번 드라이에이징 양갈비 추천드립니다.













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