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에어프라이기로 만드는 마들렌 상품번호 : 110762

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원산지 한국
판매국가 한국
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상품 설명 Description

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호작질 참 좋아하는데요!(호작질: 손장난) 오늘은 마들렌 빵틀 제품을 맡게 되었습니다. 베이킹은 처음이라, 내가 잘 만들 수 있을까 걱정 또 걱정했지만 생각보다 간편하게 만들 수 있더라고요? 에어프라이기만 있다면 뚝딱! (물론 빵틀은 오븐에 사용해도 됩니다.) 에어프라이기에 반죽한 빵을 따로 버터를 바르거나 기름을 바를 필요 없이 오늘 소개해드릴 빵틀에 부었을 뿐인데 뒤집으니 반들반들하고 깔끔하게 떼어져 시중에 팔아도 될 것 같은 비주얼이었습니다. (맛은 보장 못함) 하지만 레시피를 보고 반죽을 따라 했더니 맛도 있더라고요~???? 마들렌 특유의 맛은 아니었지만 동료들과 출출한 오후 시간에 나눠먹기에는 손색이 없었습니다. 총 4가지 모양의 빵틀이 준비되어 있습니다. 에디터는 2가지 모양으로 만들어 보았는데요, 유복이가 직접 만들어 본 마들렌 구경해보세요! (제발~)









(*베이킹 전문가 아님 주의)

준비물 : 달걀, 박력분, 설탕, 무염버터

용량(g)은 만드는 양에 따라 달라질 수 있으니 참고 부탁드립니다. 에디터는 계란3개와 박력분, 무염버터 각 128g씩 계량하였고, 베이킹 파우더는 3꼬집, 바닐라 에센스를 5방울 정도 첨가하였습니다.




반죽을 만들기 위해 준비해둔 재료를 볼에 옮겨, 쉐킷쉐킷 잘 풀어주었습니다. 여기서 포인트: 손은 빛보다 빨라야 한다. 요리는 장비빨이라 하였던가요... 거품기 사용을 추천드립니다.




슬슬 팔이 아프고, 더 이상은 못하겠다. 싶을 정도가 되었을 때 완성된 반죽의 모습 (저 좀 잘한 듯)




랩 또는 비닐에 씌워 냉장 숙성시켜줍니다. 잠시만 안녕, 한 시간 후에 보자..




뭔가 된 것 같아... 1시간 후 꺼냈더니 쫀쫀한 느낌의 반죽의 모습




너만 믿어, 오늘 소개하는 빵틀! 시중에 판매해도 될 정도의 고퀄리티 모양의 빵틀입니다. 따로 기름 또는 버터를 쓰지 않아도 쉽게 떨어지는 코팅력을 자랑합니다. *실팝 T 코팅: 실팝 T 코팅이란 팬에 설탕, 소금 등이 침투되지 않아 식용유나 버터를 바르지 않아도 반질반질 윤이 나게 잘 구어지는 코팅입니다.




3개만 먹으면 아쉬우니까, 4구짜리도 준비..반질반질! 매끄럽고 예쁘게 구워지며 들러 붙지 않아 저와 같은 베이킹 초보자분들도 쉽게 사용하실 수 있을것 같아요!




이럴 거면 짤 주머니를 하나 살 걸 그랬어요. 비닐봉지로 임의로 만듦... 양 조절 실패. 원래는 빵틀의 90% 정도만 채워주셔야 합니다.




어.. 어설프지만 괜찮아. 빵집 차리기는 글렀네요(ㅠㅠ) 빵틀 그대로 조심해서 에어프라이기에 넣어주세요. (포개지 마시고, 각 각 넣어주셔야 모양이 유지되어 예쁘게 베이킹됩니다.) *에어프라이기: 온도 180도 4분 예열 후. 12분




에어프라이기에서 달달한 빵냄새가 사무실 가득 퍼졌습니다. 생각보다 잘 된거 .... 같..아니 맞겠죠? 




맛은 모르겠지만, 모양만큼은 마들렌입니다. 역시나 틀이 있어 다행입니다 :)




귀여운 레몬판 4구는 회사에 있던 에어프라기(지름20cm)보다 사이즈가 살짝 커서 기울여서 구웠더니 흘러내렸습니다. (지옥에서 온 마들렌...)




뒤집었더니 윤기가 흐르고 앙증맞은 레몬빵 느낌 ~ 실팝 T 코팅이 되어있어서 손쉽게 잘 떼어지네요!




*호빵아님.

시식평: 마들렌보다는 일반 파운드빵 느낌이었고, 역시 갓 설탕! 덕분인지 달달해서 맛있었습니다. 빵틀과 에어프라이기만 있다면 간편하지만 모양만큼은 예쁘게 베이킹할 수 있어 재밌었습니다. 집에서 잼이나 초코를 녹여 색다른 마들렌도 도전할수 있을것 같아요!




<옵션>



<주의사항>

1. 사용후 흐르는 물에 씻어서 부드러운 스펀지나 면으로 닦아낸 후 물기가 없이 바싹 말려 보관하세요.

2. 코팅면에 미세한 스크래치나 얼룩이 있을 수 있습니다. 이는 제조 공정상 생길 수 있는 현상으로 불량이 아님을 알려드립니다.




<제품정보>

소재: TS금속 / 실팝T코팅




<몰드 사이즈>


<상세 사이즈>

-3구 레몬: 80(L) X 56(D) X33(H) SHEET 160지름

-3구 마들렌: 83(L) X 56(D) X33(H) SHEET 220지름

-4구 마들렌: 77(L) X 50(D) X17(H) SHEET 220지름

-4구 레몬: 80(L) X 56(D) X33(H) SHEET 220지름

-4구 휘낭시에: 83(L) X 42(D) X10(H) SHEET 220지름

-4구 조가비: 860(L) X 60(D) X20(H) SHEET 220지름



상품 정보 Information


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