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발사믹 앤 올리브 오일 콤보세트 1 상품번호 : 77410

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원산지 이탈리아
판매국가 이탈리아
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원산지

발사믹 : ACETAIA REALE / 이탈리아

올리브 오일 : WEP S.A / 그리스

8년숙성 발사믹+엑스트라버진 올리브 오일
81,000원 72,000원 [11%]

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상품 설명 Description


발사믹 앤 올리브 오일 콤보세트 1

8년숙성 발사믹+엑스트라버진 올리브 오일 구성 기프트 박스입니다.









아체타이아 레아레는  1896년부터 120년간 전통기법으로 발사믹식초를 제조하여 맛과 향이 풍부합니다. 아체타이아 레아레는 가족농장을 운영하고 모데나 발사믹 식초와 관련된 식품을 담당하고 있으며, 모데나의 시외에 위치하여 4대에 걸쳐 레드포도와 그린 포도를 이용해 특별하고 전통적인 발사믹 제품을 만들고 있습니다. 포도를 수확하는 과정부터 찌는 과정, 끓이고 특별한 목통에서 익는 과정을 모두 같은 장소에서 작업하고 있으며, 전통적인 방법을 고수하여 천연재료들만 이용하여 제품을 생산합니다.

 




아체타이아 레아레 발사믹식초 실버(8년 숙성)


원산지 : 이탈리아 모데나

식품의 유형 : 발효식초(초산함량 4.5%)

원료 및 함량 : 포도과즙 100%, 무수아황산(산화방지제)

용량 : 250ml

포장재질 : 유리

유통기한 : 제품 뒷면 별도표시(일월년도순)

보관방법 : 직사광선을 받지 않는 서늘한 곳에 보관






파이브 엑스트라 버진 올리브 오일


파이브 올리브 오일은 그리스 고유의 올리브 나무인 코로나이키 품종을 사용하고 있습니다. 키가 작고 열매가 적게 열려 소량의 올리브만을 추출할 수 있어 손으로 직접 채취합니다. 또한 낮은 온도의 냉장 추출 방식을 사용함으로 타제품에서 찾아 볼 수 없는 탁월한 맛고 향이 특징이며 낮은 산도와 100% 엑스트라 버진만 생산하는 브랜드입니다.

- 올리브 품종 및 생산 지역 : 그리스, 라 코니아 - 올리브 품종 : 코로나이키 (70 %), 아씨놀리아 (30 %) 

- 산도 : 0.2-0.6%

- 과일 : 3.7, 매운 맛 : 2.0, 짜릿한 : 4.5

- 원산지 : 그리스




엑스트라버진 오일이란?? 

수확한지 24시간 이내의 신선한 올리브를 1번 냉압착하여 얻은 첫번째 기름으로 최상급입니다. 한 숟가락씩 생으로 먹거나 샐러드나 파스타 등과 같은 요리를 사용할 때 사용합니다.



5,000년 이상의 올리브유 생산이 역사를 가진 그리스 원산지(P.D.O)의 올리브, 특히 그리스 지방에서만 서식하는 코로나이키 품종을 핸드피크 방식과 냉장추출하여 우수한 맛과 향이 뛰어나며 0.3% 이하의 산도와 100% 순수 엑스트라 버진 올리브유의 노하우를 가진 그리스의 W.E.P사의 제품입니다.


-Reddot Design Award Winner 2012 Berlin에서 디자인상 수상

독일에서 개최되는 명성 높은 세계 3대 디자인 수상인 "레드닷 디자인 어워드"는 1955년부터 매해 디자이너들과 프로듀서들이 함께 수상을 위해 조인했으며 당선작들은 독일에 위치한 "레드닷 디자인" 뮤지엄에 전시됩니다.




그리스 고유 올리브 품종

- 코로나이키를 아시나요??

코로나이키 올리브 오일로 가장 유명한 곳은 크레타 섬과 펠로폰네 소스의 산간 지방으로 고대 펠로폰네소스 반도 서남부 지역에서부터 베네치아 사람들에 의해 알려졌습니다.

이 지역은 온화한 기후, 광범위한 태양 빛과 고도, 바위가 많고 건조한 올리브유 생산의 탁월한 그리스 토양의 화학 성분이 최고 품질의 올리브 오일을 만들어 냅니다.

크레탄, 코로니, 리아놀리아, 미스 벨시키 등의 여러 이름을 가지고 있으며 이 품종은 나무의 키가 작고 열매가 적게 열려 올리브를 소량만 추출 할수 있으며 맛과 향이 탁월한 특징을 지닌 순수 그리스 올리브 품종입니다.





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