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세계 3대 커피 (World Exclusive Coffee) 3종 상품번호 : 96314

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  • 48% 파나마 에스메랄다 게이샤 내추럴 100g
  • 28% 하와이 코나 클래식 100g
  • 25% 자메이카 블루마운틴 100g
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판매국가 한국
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상품 설명 Description


훌리리는 2016년부터 서울 카페쇼와 서울커피엑스포에 참가하는 업체로써,

Specialty coffee를 뛰어넘는 “Exclusive Coffee”만을 소개하고 있는 업체입니다.


훌리리에서 판매되는 모든 커피는 100% 항공 배송을 통해 한국에 수입되고 있으며

한국에 알려지지 않은 숨은 진주 같은 커피들을 소량으로 다양하게 소개하고 있습니다.




하와이 코나 클래식

지역 Kona, Big island of Hawai'i
농장 Black Rock
품종 Typica
가공방법 Washed
노트 hazelnut, clove, coconut, almond
cherry, sweet, lime, cedar


"가장 잘 익은 커피 체리만을 최고의 전문가가 직접 핸드픽으로

수확 후 워시드 가공한 커피입니다"



2015년부터 최고의 하와이 커피만을 공급하고 있는 "훌리리"에서 2020년부터 소개하는 코나 커피입니다.

Black Rock 농장에서 하와이 최고의 커피전문가인 파트너가 

가장 완벽한 상태의 커피 체리만을 수확한 후 워시드 가공을 한 원두입니다.
현재, 대한민국에서 유통되고 있는 그 어떠한 코나 커피와 비교해도 그 탁월한 품질을 자신 있게 추천합니다.

커피 체리를 수확하는 건 정말 쉽지 않습니다. 그리고 정말 정말 중요한 작업입니다.
보통 커피 체리 피커들은 무게 단위로 돈을 받습니다.
하지만, 훌리리의 파트너는 시간 단위로 그의 피커들에게 돈을 지불합니다.
커피 수확이 시작되는 시기에는 무게 단위로 돈을 지불하는 경우와 시간 단위로 돈을 지불하는 경우, 거의 두 배 이상 차이가 납니다.
무게로 돈을 지불할 경우 피커들은 우선 많은 양의 커피 체리를 수확하기 위해 양에 초점을 맞춰서 체리를 따다 보니 

체리의 품질이 아쉬울 수밖에 없습니다. 시간 단위로 돈을 지불 받는 훌리리 파트너의 피커들은 

양이 중요한 것이 아니니 좀 더 잘 익은 최고의 커피들은 수확하고자 노력하기 때문에

수확되는 커피의 퀄리티는 큰 차이를 나타낼 수밖에 없습니다.


피커들에게 돈을 좀 더 지불하더라도 더 좋은 품질의 커피를 생산하기 위한 고집과 노력을 통해

좋은 품질의 하와이 코나 커피를 한국에 소개할 수 있게 되었습니다.

기존의 커피보다 가격 원가는 많이 상승하였지만, 대한민국에서 최고의 코나 커피는 "훌리리"라는 공식을 지키기 위해,
더욱 신뢰할 수 있는 파트너와 그가 직접 수확 & 가공까지 마무리한 "코나 Riper Cherry"를 선택했습니다.
최고의 코나 커피를 경험하고

싶은 분들께 강력히 추천합니다.



2020년 6월 커피리뷰에서 9년만에 코나 티피카 워시드 커피로 94점

역대 코나 티피카 워시드 커피 최고점수와 동일 한 점수를

훌리리가 판매하고 있는 Kona Riper Cherry가 획득했습니다!

https://www.coffeereview.com/r...





자메이카 블루마운틴


지역 Blue Mountains, St Andrew Parish
고도 1,200m
품종 Typica, Geisha
가공방법 Washed
노트 hazelnut, chocolet, orange, cedar


자메이카 블루마운틴에서 250명의 작은 커피농장을 소유하고

농부들의 조합 "Jamaica Coffee Farmers Association"에서 생산된 2020 뉴크랍입니다.

자메이카 블루마운틴의 품위를 즐겨볼수 있는 원두입니다.





파나마 에스메랄다 게이샤 내추럴

지역 Boquete, Panama
농장 Hacienda La Esmeralda
품종 Geisha
가공방법 Natural
노트 jasmine, bergamote, peach, cherry


게이샤 나무에서 자란 커피로 보트 모양의 원두와 독특한 꽃,

바삭한 카카오 톤으로 세계에서 가장 독특한 커피로 손꼽힙니다. 

최상의 품질과 신선함을 자랑하는 원두로 2019년 12월 커피리뷰에서 96점 획득했습니다!

https://www.coffeereview.com/r...




[챔피언]의 로스팅 머신 [이카와 Pro V3]를 사용하고 있습니다.
훌리리는 주문 후 당일 로스팅을 원칙으로 진행하며,
좀 더 안정적이고 깊은 맛을 위해 로스팅 후 5일 숙성 후 배송을 진행합니다.


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