발사믹 앤 올리브 오일 콤보세트 2

8년숙성 IGP 발사믹+울트라 프리미엄 엑스트라버진 올리브 오일

아체타이아 레아레는  1896년부터 120년간 전통기법으로 발사믹식초를 제조하여 맛과 향이 풍부합니다. 아체타이아 레아레는 가족농장을 운영하고 모데나 발사믹 식초와 관련된 식품을 담당하고 있으며, 모데나의 시외에 위치하여 4대에 걸쳐 레드포도와 그린 포도를 이용해 특별하고 전통적인 발사믹 제품을 만들고 있습니다. 포도를 수확하는 과정부터 찌는 과정, 끓이고 특별한 목통에서 익는 과정을 모두 같은 장소에서 작업하고 있으며, 전통적인 방법을 고수하여 천연재료들만 이용하여 제품을 생산합니다.

아체타이아 레아레 발사믹식초 IGP(8년 숙성)

원산지 : 이탈리아 모데나

식품의 유형 : 발효식초(초산함량 6%)

원료 및 함량 : 포도과즙 65%, 와인식초 35%, 무수아황산(산화방지제)

용량 : 250ml

포장재질 : 유리

유통기한 : 제품 뒷면 별도표시(일월년도순)

보관방법 : 직사광선을 받지 않는 서늘한 곳에 보관

코로나이키 품종 100% 

맛과 향이 뛰어난 올리브 오일

[파이브] 울트라 프리미엄 엑스트라버진 올리브 오일 (200ml)

FIVE Ultra premium Extra virgin Olive oil

백화점에 가면 한면을 거의 꽉 차지하는 오일 중 하나가 바로 올리브 오일입니다. 이 많은 오일중에 어떤것을 선택해야할까요? 고를 때마다 고민입니다. 얼마전에 산 지중해식 샐러드 관련된 요리책을 보고 이런 저런 요리를 시도하다보니 올리브 오일의 매력에 빠지게 되었습니다.

커피를 골라 마시듯 그리스, 스페인, 이탈리아의 지역에 따라, 품종에 따라, 산도를 봐가며 골라서 먹어보려고 합니다.

병의 디자인 부터 확 눈에 띄었지만 이름부터 자신감에 꽉 찬 느낌입니다. 울트라 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일.

그리스 원산지의 올리브를 깨끗한 위생 상태의 저온 냉압착 추출(27도 이하)로 맛과 향이 뛰어나며 0.2-0.5%의 산도와 단일 품종의 올리브 오일 (100% 코로네이키 품종)으로만 생산되어 더 진한 과일향과 다소 매콤한 맛을 즐길 수 있는 오일입니다.

전체 올리브오일의 70% 정도는 스페인에서 생산이 되며, 그리스산 올리브 오일의 특징은 더욱 감미롭고 부드럽다는 것입니다.

엑스트라버진 오일이란?? 

수확한지 24시간 이내의 신선한 올리브를 1번 냉압착하여 얻은 첫번째 기름으로 최상급입니다. 한 숟가락씩 생으로 먹거나 샐러드나 파스타 등과 같은 요리를 사용할 때 사용합니다.

올리브 품종 : 코로나이키(100%)

용량 : 200ml

- 올리브 품종 및 생산 지역 : 그리스, 라 코니아

- 올리브 품종 : 코로나이키 (100 %)

- 산도 : 0.2-0.5%

- 유효 기간 (최소) : 생산 일로부터 24 개월

- 시원하고 어두운 장소에 보관

- 포장 : 흰색 유리병 / 판지 상자

감각적인 디자인으로 우리의 식탁을 더욱 아름답게 만들어주고, 

테이블 위에 있어서 우리가 식사할때 언제든 먹을 수 있어 건강한 식단을 도와줍니다.

파이브 올리브오일은 그리스 고유의 올리브나무인 코로나이키 품종을 사용하고 있습니다. 키가 작고 열매가 적게 열려 올리브를 소량만 추출 할 수 있어 손으로 직접 채취하며 냉장 추출을 하여 타제품에서 찾아볼 수 없는 맛과 향이 탁월한 특징이며 낮은 산도와 100% 엑스트라 버진만 생산하는 브랜드입니다.